Варенье из киви

1,5 спелых киви 1 килограмм. сахарного песка одна столовая ложка лимонного сока вода - на глаз.

Вымоть киви, очистим их. порежем мякоть на кусочки. выложим в кастрюлю, добавим лимонный сок и варим на слабом огне, постоянно помешивая деревянной ложкой, пока мякоть совсем не разварится. Затем всыпем сахар, перемешаем. доведем до кипения, затем увеличить огонь. варим еще около 20 минут. Когда варенье будет готово, снимем его с огня, уберем пенки, выложим в подогретые стерилизованные банки. закрываем сразу герметическими крышками.